Tras una convocatoria abierta del 2 al 6 de octubre de 2024, realizada a través de las redes sociales de la Secretaría de Desarrollo Económico departamental, la Gobernación del Tolima y el Centro de Productividad, se seleccionaron a los productores que se beneficiarán del fortalecimiento a sus empresas.
Teniendo en cuenta que la lechona es el mejor plato preparado con carne de cerdo en el mundo, desde la Gobernación del Tolima, a través de la Secretaría de Desarrollo Económico, se iniciará un proceso de fortalecimiento para todos los lechoneros del departamento.
María del Pilar Giraldo Ramírez, directora de Asuntos Internacionales, Industria y Comercio del Tolima, señaló: “Fortaleceremos a los productores de lechona a través de buenas prácticas de inocuidad, capacitación en manipulación de alimentos, exámenes de laboratorio y la elaboración del plan de saneamiento básico. Además, les brindaremos apoyo en finanzas, contabilidad y comercialización.”
Por último, desde la Secretaría de Desarrollo Económico del Tolima, se llevará a cabo el proceso para registrar la marca “Lechona del Tolima” ante la Superintendencia de Industria y Comercio. “Si somos el mejor plato del mundo en preparación de carne de cerdo, debemos estar a ese nivel, y eso es lo que queremos lograr con todos nuestros productores, quienes estuvieron muy activos en la convocatoria”, agregó Giraldo Ramírez.
Finalmente, estos son los 70 seleccionados:
- Edna Margarita Andrade – Ibagué
- Humberto Serrano Pérez – El Espinal
- Hebert Jesús Romero – El Espinal
- Juan Carlos Bocanegra -El Espinal
- Nancy Cristina Carvajal Barrios – El Espinal
- Hernán Bocanegra Peñuela – Purificación
- Gloria Lucy Céspedes Perdomo – El Espinal
- Esperanza Rojas Moreno – El Espinal
- José Héctor Barrios Murillo – Purificación
- María Antonia Barrios – El Espinal
- Elvira Torres Cabrera – Purificación
- Jesús Antonio Vargas – Purificación
- Hedinson Oviedo – Ibagué
- Edison Saldaña Tafur – Purificación
- Liliana Tique Aroca – Purificación
- César Augusto Sabogal – El Espinal
- Luis Alberto Castro Vera – El Espinal
- Amanda Álvarez Gutiérrez – Ibagué
- María Argenis Núñez Hernández -El Espinal
- Fanny Rodríguez Álvarez – Espinal
- Estella Pérez – El Espinal
- Ana Milena Monroy -El Espinal
- Isabel Hernández Pérez – Ibagué
- Henry Farfán Hernández – Ibagué
- Isy Héctor Cruz – El Espinal
- Leidy Diana Guzmán Arias – Ibagué
- Verónica Guzmán Arias – Ibagué
- Aisem Guzmán Arias – Ibagué
- Alexandra Guzmán Arias – Ibagué
- Alexander Patiño Prada – Ibagué
- Alexander Ospina – Guamo
- Jairo Alberto Bocanegra Martínez – Ibagué
- Gloria María Mendoza Bonilla – Guamo
- José Robert Castro Galeano – Guamo
- Néstor Fabián Guzmán – Guamo
- Edgar Fabián Vanegas Rodríguez – Ibagué
- María Alexandra Prada Galindo – Guamo
- Gloria Oliveros – Ibagué
- Lina María Hernández Barreto – Ibagué
- Adela Navarro – Guamo
- María Constanza Guzmán Arias – Ibagué
- Elizabeth Guzmán – Ibagué
- María Aidé Mendoza Bonilla – Guamo
- Luz Epifanía Valderrama Torres – Guamo
- Natividad Ascencio Lugo – Ibagué
- María Cornelia Mendoza Bonilla – Guamo
- Carlos Julio Rodríguez Santos – Ibagué
- Elber Heinz Bernal Carbonell – Ibagué
- Aley Bonilla Méndez – Guamo
- Jhon Jairo Preciado – Ibagué
- Lilia Gómez Pérez – Guamo
- Gilma Marisol Pama Urrea – Ibagué
- Héctor Augusto Díaz Vega – Guamo
- Ulises Velásquez Reyes – Ibagué
- María Elizabeth Salcedo Contreras – Guamo
- Giovanni Alejandro Serrano Rueda – Ibagué
- Luz Mary Amaya Galindo – Ibagué
- Raúl Arias Gómez – Ibagué
- Miguel Fernández – Ibagué
- Pedro Franklyn Peñuela – Ibagué
- Neider Ruiz Rodríguez – Saldaña
- María Cristina Romero Murillo – Saldaña
- Jelber Santos Vargas – Purificación
- José Vicente Pava Andrade – Purificación
- Angélica Viviana Ramírez – Ibagué
- María Esperanza Ascencio Lugo – Ibagué
- Mario Guzmán Arias – Ibagué
- Ofelia Murillo – Saldaña
- Gladys Inés García Murillo – Saldaña
- Guillermo Vargas – Saldaña
Con la siguiente fase se realizará un diagnóstico, visitando a cada uno de los seleccionados en sus sitios de producción, teniendo en cuenta que esta convocatoria estuvo dirigida exclusivamente a productores de lechona, no a comercializadores.
