En total son 13 veredas cafeteras que decidieron unirse y participar en este evento de talla nacional e internacional con el apoyo de la Alcaldía Municipal.
Roncesvalles es un municipio ubicado al sur occidente del Tolima, conocida por su vocación ganadera y lechera, pero poco a poco a venido demostrando que su clima también favorece en el cultivo de café de especialidad, es por esto que por primera vez en una sola asociación 13 veredas participan en la tercera versión de la Feria Internacional del Café, una plataforma importante en el que darán a conocer las características y cualidades con las que cuenta su café.
Alcalde de Roncesvalles, Eduardo Grajales, En nuestro stand de Roncesvalles, los invitamos, a que no solamente degusten el café, sino que también puedan degustar el café con lo mejor que tenemos nosotros en Roncesvalles, que también son los productos lácteos”.
Desde el año pasado al inicio del gobierno y en el plan de desarrollo la administración de Roncesvalles, se propuso fortalecer la cadena productiva del café, en ese sentido se está fortaleciendo las asociaciones que están allí presentes en este Cañón del Cucuana, por supuesto también alrededor del Centro Poblado del Cedro.
Agregó el mandatario que: “Nosotros hemos hecho convenios con el Comité de Cafeteros para todo lo que tiene que ver con el fortalecimiento y la asistencia técnica vamos a entregar por supuesto en los próximos días precisamente unos muy buenos insumos y herramientas dentro de eso, tolvas plásticas, por supuesto que también vamos a entregar materiales para fortalecer el proceso de marquesinas y hemos venido trabajando por ejemplo para que hoy los productores estén presentes, la alcaldía municipal ha apoyado con todos los temas relacionados con la logística y con la participación de ellos”.
Finalmente, invitamos a los habitantes y visitantes a visitar el stand de Roncesvalles en este importante evento de la segunda bebida más consumida del mundo como lo es el café.
